Das Messer-Sterilisationsbecken ist voll isoliert und gewährleistet dadurch einen sicheren Umgang. Ein integrierter Temperaturfühler sorgt für die Einhaltung der voreingestellten Wassertemperatur. Ein Standrohrventil/ Überlaufrohr sorgt stets für einen optimalen Wasserstand und dient gleichzeitig zum Entleeren des Beckens.
Der optional integrierte Trockengehschutz verhindert das Durchbrennen der Heizspirale. Die Verweildauer der Messer im Becken, ist maßgebend für den Umfang der Keimabtötung.
Vor der Sterilisation, sind die Messer einem geeigneten Mittel zu reinigen.