Die Durchlauf-Messerkorb-Reinigungsmaschine eignet sich besonders für Betriebe des Fleischerhandwerks sowie größere Zerlegebetriebe. Die Messerkörbe werden durch das Bedienpersonal an der Einlaufverlängerung aufgegeben. Der Transport wird über Sensoren am Einlauf der Maschine gestartet. Die Messerhalter werden über eine motorisch angetriebene Scharnierbandkette durch die Maschine gefördert.
In der Hauptwaschzone erfolgt eine gründliche Reinigung der Körbe mit ca. 45 °C heißem Wasser unter Zugabe von Reinigungsmitteln. In der Nachspülzone erfolgt eine Klarspülung und Desinfektion entweder mit 85 °C heißem Wasser oder mit einer Desinfektionslösung. Für das Erhitzen des Nachspülwassers ist optional ein Durchlauferhitzer lieferbar. Dieser muss an die Warmwasserversorgung mit einer Vorlauftemperatur von min. 45 °C angeschlossen werden.
Nach Abschluss des Reinigungsvorganges werden die Messerhalter durch das Bedienpersonal an der Auslaufverlängerung entnommen.
